Heurigenbuffet

ab 25 Personen

Vorspeisen
Aufstriche
Brotkörberl

Salatvariationen
Kartoffel, Kraut, Blatt

Hauptspeisen
Kleine Schweinsschnitzerln mit Risibisi
Fleischlaberln
Kümmelbraten
Schinkenfleckerln
Surbraten
Erdäpfeltascherl
Spinatstrudel

Desserts
Wildsaustollen
Topfencreme auf Fruchtspiegel

€ 25.00

Ferkelei

ab 30 Personen

Vorspeisen
Aufstriche
Brotkörberl

Salatvariationen
Blattsalat, Rote Rüben, Gurke mit Rahm

Hauptspeisen
Spanferkel
Rotkraut & Sauerkraut mit Speck
Semmelknödel

Dessertvariation

€ 27.00

Rustikales Buffet

ab 20 Personen

Vorspeisen
Wurzelspeck
Verschiedene Aufstriche
Brotkörberl

Salatvariation
Kartoffel, Kraut, Gurke mit Rahm

Hauptspeisen
Dukatenschnitzerln vom Freilandhuhn
Gegrillte Henderlflügerln
Mostviertler Bauernbratl mit Serviettenknödel & Sauerkraut
Spinatstrudel mit Knoblauchsauce

Desserts
Frischer Obstsalat mit Maraschino
Schokomousse

€ 27.00

Vital - Buffet

ab 25 Personen

Brotkörberl

Vorspeisen
Mozzarella mit Tomaten und frischem Basilikum
Schnittlauchröllchen
Gefüllte Oliven
Salatvariationen
Vital mit Rucola

Hauptspeisen
Spinatstrudel mit Schnittlauchrahm
Erdäpfeltascherl
Gebackenes Gemüse mit Sauce Tartare
Thai Curry mit Reis

Käse vom Brett

€ 27.00

Wildsau – Buffet

ab 50 Personen

Vorspeisen
Aufstriche
Brotkörberl

Salatvariationen
Kartoffel, Kraut,Mais mit Paprikastreifen, Gurke mit Rahm, Vital

Hauptspeisen
Kleine Schweinsschnitzerln
Hühnerschnitzerln
Fleischlaberln
Kümmelbraten
Gebackene Hühnerkeulen
Grammelknödel
Surbraten
Erdäpfeltascherl
Spinatstrudel
Gebackenes Gemüse

Desserts
Käse vom Brett
Grießflammerie

€ 29.00

Bauern - Buffet

ab 25 Personen

Vorspeisen
Rindfleischsulz
Bauerngeselchtes mit Kren und Gurkerln
Gemüsesulz auf Blattsalat

Salatvariationen
Kartoffel, Kraut

Hauptspeisen
Kleine Schweinsschnitzerln
Gebackene Hühnerkeulen
Jungschweinskarree mit Serviettenknödel

Dessertvariation

€ 26.00

Veganes Bio-Buffet

ab 30 Personen

Vorspeisen
Vollkornbrot und Humus

Salatvariationen
Tabbouleh
Blattsalat mit Sojasprossen, Karotten und Erdnüssen
Bulgur Salat mit Koreander

Hauptspeisen
Hirsepfanne
Kichererbsenbällchen mit Sojajoghurt
Erdäpfelgulasch
Gemüsecurry mit Reis
Gemüseragout mit Kichererbsen, Safran und Couscous

Desserts
Vollkornmilchreis mit Weichseln
Obstsalat

€ 26.00

Grillbuffet vom Holzkohlengrill

ab 50 Personen

Vorspeisen
Aufstriche
Brotkörberl

Salatvariationen
Blatt, Gurke mit Rahm, Tomaten

Hauptspeisen
Hendln
Halloumi
Chicken-wings
Bratwürstl
Koteletts
Spareribs
Folienkartoffeln
Maiskolben
und natürlich unsere beliebten Saucen und Dressings

Desserts
Frischer Obstsalat mit Maraschino

€ 29.00

Aperitif

Sekt
Sekt Orange
Bündelmayer Brut Rose`
Champagner
Wildsauapero
Prosecco
Schilcher Frizzante
Birnensekt
Erdbeer Bowle (saisonal)
Himbeer-Ananas Bowle (saisonal)
Nektarinenbowle (saisonal)
Melonenbowle(saisonal)
Aperol Spritzer
Pfiff Bier
Hugo